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Les caractéristiques du Matcha
Les caractéristiques du Matcha
1. La fonction principale du thé vert en bref
①.Contrôle de l'hypertension artérielle
②. Contrôlez le cholestérol
③. Être utilisé comme un diurétique naturel
④. Réduire le risque de diabète
⑤. Réduire le stress physique et psychologique
⑥. Améliorer l'humeur et la vigilance
⑦. Renforcer le système immunitaire
⑧. Réduire la mauvaise haleine
⑨. Empêcher la croissance des tumeurs
⑩. Réduire les accidents vasculaires cérébraux de 21%
⑪. Favorise l'oxydation des graisses
⑫. Améliore le métabolisme
⑬. Stabilise l'insuline
⑭. Prévenir la grippe
⑮. Prévenir les cataractes
⑯. Prévenir le glaucome
⑰. Améliore la longévité en soutenant la lutte contre le vieillissement
2. Clarification de la fonction du Matcha
Le matcha contient de riches nutriments et oligo-éléments, le composant principal étant les polyphénols du thé, la caféine, les acides aminés libres, la chlorophylle, les protéines, la cellulose, les vitamines C, A, B1, B2,B3, B5, B6, E, K, le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le sodium, le zinc, le sélénium, le fluor, etc, soit près de 30 sortes. Il n'y a pas d'additifs, pas de conservateurs, et pas de couleurs artificielles dans notre matcha.
I. Anti-âge
Le Matcha contient des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement. En raison du processus de métabolisme par le corps, si la peroxydation, il produira une grande quantité de radicaux libres, il est facile de vieillissement, aussi pourrait causer vos cellules être blessés. La SOD (super oxyde dismutation) est le piégeage des radicaux libres et peut éliminer efficacement l'excès de radicaux libres, prévenir les dommages causés par les radicaux libres au corps humain. Les catéchines du thé contenues dans le Matcha peuvent améliorer de manière significative l'activité de la SOD et éliminer les radicaux libres.
II. Anti-bactérien
Research shows that the catechins has the effect of inhibitory that cause human body pathogenic, at the same time it won’t hurt good intestinal bacteria’s breed, therefore matcha has the function of care intestine.
III. Réduire les graisses dans le sang
The animal experiments done by scientists showed that the catechin in Matcha can reduce plasma’s total cholesterol, free cholesterol, low density lipoprotein cholesterol and the amount of triglyceride ,at the same time it could increase high-density lipoprotein cholesterol. The experiments to human body showed that it would inhibit platelet’s aggregation, reduce arteriosclerosis incidence. Matcha contains flavonoids alcohols, could antioxidation, which also can prevent blood clots and platelet formed, reduce cardiovascular disease.
IV. Fitness
Le Matcha contient de la théophylline et de la caféine, peut via beaucoup de rôles activer la protéine kinase et la lipase de triglycéride, réduire l'accumulation de la cellule adipeuse, de sorte que réaliser l'effet.
V. Prévenir les caries et éliminer l'halitose
Matcha contains fluoride, the catechin has the function of inhibiting caries produced, reducing dental plaque and periodontitis happened. The tannic acid has the function of antiseptic, can prevent food residue and breed bacteria, that’s why it can effectively prevent halitosis.
VI. Prévenir le cancer
Le Matcha a la fonction d'inhiber certains cancers, mais son principe est limité au stade de la déduction. Pour prévenir l'apparition du cancer, boire plus de thé a certainement la fonction d'encouragement positif.
VII. Fonction blanchissante et anti-ultraviolette
Grâce à des expériences sur des animaux, les experts ont découvert que les catéchines pouvaient résister aux UV-B qui provoquent le cancer de la peau.
VIII. Situation d'indigestion améliorable
Un rapport de recherche récent montre que le matcha peut aider à améliorer les situations d'indigestion, comme la diarrhée aiguë causée par des bactéries ; à ce moment-là, vous pourriez boire un peu de matcha pour réduire l'état de maladie.
3. Valeurs nutritionnelles de 100g de Matcha
Des études ont montré que les polyphénols du thé peuvent éliminer les radicaux libres nocifs dans le corps, peuvent être reproduits α-VE, VC, GSH, SOD, tels que des antioxydants efficaces dans le corps humain pour protéger et réparer le système antioxydant, pour améliorer l'immunité du corps, pour anti-cancer, anti-âge a un effet significatif. Boire du thé vert à long terme peut réduire la glycémie, les lipides sanguins et la pression artérielle, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. La cellulose du matcha est 52,8 fois plus importante que celle des épinards, 28,4 fois plus importante que celle du céleri. L'effet d'aide à la digestion, le maintien de la forme physique, la perte de poids et l'élimination de la marque du buccin sont populaires chez les femmes soucieuses de leur beauté.
Ingrédient | Contenu | Fonction |
|---|---|---|
Protéine | 6.64g | Former les nutriments dans les muscles et les os |
Sucre (polysaccharide) | 23.67g | Pour entretenir l'énergie corporelle et dynamique |
Fibres alimentaires | 55.08g | Aide à l'élimination des substances nocives dans l'organisme, prévient la constipation et les maladies liées au mode de vie. |
Graisse | 2.94g | Source d'énergie de l'activité |
Polyphénols du thé | 12090μg | Un concentré d'antioxydants. 137 fois plus d'EGCG que le thé vert régulièrement infusé. |
Vitamine A | 2016μg | Beauté, beauté de la peau |
Vitamine B1 | 0,2 mg | Le métabolisme énergétique. Les sources d'énergie du cerveau et des nerfs |
Vitamine B2 | 1,5 mg | Favoriser la régénération cellulaire |
Vitamine C | 30 mg | Le collagène généré est un composant indispensable, fonction entre la santé de la peau, le blanchiment, etc. |
Vitamine K | 1350μg | Aide à la perte de calcium osseux, prévention de l'ostéoporose, maintien de l'équilibre du sang. |
Vitamine E | 19mg | Anti-oxydation, anti-âge |
Acide folique | 119μg | Prévention de la réplication des cellules malsaines, inhibition de la croissance des cellules cancéreuses et nutrition pour les femmes enceintes. |
Acide pantothénique | 0,9 mg | Maintenir une peau et des muqueuses saines |
Calcium | 840mg | Prévenir l'ostéoporose |
Fer | 18mg | Sang à générer et à maintenir, surtout pour les femmes |
Sodium | 8,32 mg | Aide à maintenir l'équilibre des fluides de la cellule médiane et latérale |
Potassium | 727mg | Maintenir la fonction des nerfs et des muscles, expulser l'excès de sel. |
Magnésium | 145 mg | Pour éviter de provoquer des troubles du circulateur |
Plumbum | 1,5 mg | Préserver la santé de la peau et des cheveux |
4. Comparaison entre manger du Matcha et boire du thé vert
La liste suivante est le résultat de la comparaison entre manger du matcha et boire du thé vert. Manger du matcha signifie consommer tous les ingrédients du matcha, mais le thé vert infusé n'est que l'infusion de thé vert soluble dans l'eau.
Ingrédient | Unité | Matcha | Thé vert |
|---|---|---|---|
Sodium | mg | 3 | 3 |
Potassium | mg | 2200 | 27 |
Calcium | mg | 450 | 3 |
Magnésium | mg | 200 | 2 |
Phosphore | mg | 290 | 2 |
Fer | mg | 20 | 2 |
Plumbum | mg | 3.2 | 0 |
Cuivre | mg | 1.3 | 0.01 |
Vitamine A | ug | 13 | 0 |
Vitamine B1 | mg | 0.36 | 0 |
Vitamine B2 | mg | 1.43 | 0.03 |
Vitamine B6 | mg | 0.46 | 0.01 |
Vitamine C | mg | 260 | 6 |
Niacine | mg | 55 | 0.31 |
Acide folique | ug | 1300 | 16 |
Acide pantothénique | mg | 3.1 | 0.04 |
5. La composition chimique
Ingrédients | Contenu(%) | Composés |
|---|---|---|
Protéines | 20-30 | Gluteline, Protamine, Globuline, Albumine etc. |
Glucides | 20-25 | Cellulose, pectine, amidon, glucose, fructose, saccharose, polysaccharide de thé, etc. |
Composés lipidiques | 8 | Phospholipide, sulfolipide et glycolipide, saponine de thé. |
Polyphonels de thé | 24-36 | Catéchines, Flavone, Flavonol, Acide phénolique, Leucoanthocyanidine, Anthocyanine. |
Alcaloïdes | 3-5 | Caféine, Théophylline, Théobromine |
Acides aminés | 1-4 | Théanine, acide asparaginique, acide glutamique |
Pigments de thé | 1 | Chlorophylle, caroténoïdes, xanthophylles, anthocyanes. |
Substances aromatiques | 0.005-0.03 | Alcohols, Aldéhydes, Acides, Cétones, Lactone |
Vitamines | 0.6-1.0 | VC, VA, VE, VD, VB1, VB2, VB6, etc. |
Substances minérales | 3.5-7.0 | Potassium, phosphore, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium, aluminium, cuivre, soufre, fluor, etc. |
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